Av Hallvard S. Bakken. I 1864 kom det ut en bok som vakte mer enn alminnelig oppsikt, og det enda til en kokebok: Fornuftigt Madstel. En tidsmæssig Koge- og Husholdningsbog af Clemens Bonifacius». Det er ikke «kokeboken» i og for seg som har gjort den berømt, men noen bemerkninger i forordet og den striden disse … Fortsett å lese Fornuftig Madstel.